说起夹层锅的加热温度能到达多少度，首先得先从加热方法来讲的，像蒸汽夹层锅加热温度至高100多度。
说起夹层锅的加热温度能到达多少度，首先得先从加热方法来讲的，像蒸汽夹层锅加热温度至高100多度。电加热导热油、燃气（天然气、液化气）能够到达200-300度左右。电磁加热的能够到达300多度。相同加热温度能依据温度的需求能够直接进行调理，电控箱能够显现温度度数。
聊起了夹层锅的加热温度，就能阐明物料对温度的要求，一般做酱类食品是对温度有要求的，惯例会挑选电磁行星拌和炒锅，它特别的拌和方法选用特别的歪斜式滚动，运用的行星式拌和器与锅体充沛触摸。拌和体系选用自转与公转相结合的方法，其传动比为非整数传动比，确保锅内无任一拌和盲点。倒料便利轻松：该系列设备主动液压型是使用液压推力使拌和臂翻转，免拆装拌和器，再使用液压推力倾翻锅体，易于进出质料节约人力。
