蒸米饭听上去简略，其实也有不少考究，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看你犯过几个？
米淘很多遍。很多人淘米时一淘便是四五遍，连搓带洗，恨不能给大米去层皮。这种做法非常不可取，易引起水溶性营养素丢失。淘米过程中不需要流水冲刷，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除掉较为明显的尘埃，再用手悄悄搓洗一遍即可。别的，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，能够直接下锅。
不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了尽最大或许防止这种状况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的份额是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米较为恰当。假如是大米里边加紫米、高粱或许小米等粗粮，则要恰当多加水，由于粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。正常的状况下，当电饭煲“跳闸”，就阐明米饭现已熟了，但假如这时候翻开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不只无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，别马上拔插头，让它处于保温状况5分钟，拔完插头后让米饭持续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，并且还不简单粘锅。
最终，教我们一个让米饭更好吃的小好方法，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油、大豆油都能够），滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒清楚；醋不但能维护维生素，还可让蒸出的米饭松软幽香。
党旗在底层一线高高飘扬丨危急关头，党员要顶得上——记抗洪抢险中的甘肃省榆中县马坡乡上庄村党支部
商务部新闻发言人就中方在世贸组织申述加拿大钢铁等产品进口约束办法答记者问
党旗在底层一线高高飘扬丨危急关头，党员要顶得上——记抗洪抢险中的甘肃省榆中县马坡乡上庄村党支部
【看见美丽我国】生态“含绿量”成开展“含金量” 看石漠化山村的绿色蜕变
