蒸锅是大家熟悉不过的炊具，用蒸锅蒸包子、馒头，蒸肉、蒸鱼，都很美味。在过去老式蒸锅的基础上，现在发明了电蒸锅，电蒸锅的基础原理和老式蒸锅一样，利用蒸汽来烹熟食物。那么，电蒸锅好用吗？下面我们共同来看看电蒸锅的使用状况。
电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节约空间和时间，还可用贮存食物。
电蒸锅节能省电，30秒内出蒸气，有自动恒温和断电功能。采用防滴防漏锅盖设计，有很大效果预防盖顶水珠直接滴落于食物上，进而影响食物的美味。
电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可直观地观察整个食物烹饪全过程。采用独立积汁盘，以便保持食物的原汁原味。
电蒸锅简单易操作，不占用明火灶眼；保留食材的原汁原味、不产生油烟；维生素破坏较少、不破坏食材本身的营养成分；工作时不产生微波辐射，对老人、儿童无伤害；可以一次性加热多种食物；时间设置后不需要专人看管。只是，不要用电蒸锅蒸大块的食材，效果不太好。
自动给水式电蒸锅应检查供水水压是不是满足生产厂商的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是不是达到水位标记。使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。
清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。在使用带有压力的电蒸锅时，将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有助于保护操作人员的安全，在操作的流程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。
